永川龙液酸汤乌鱼

其实乌鱼就是人们常说的黑鱼，乌鱼的营养价值非常全面、肉质十分鲜美，有鱼中珍品之称，是一种难得的保健食品;建议大家经常食用，以下是乌鱼的营养价值介绍，一起来了解一下吧。

乌鱼的营养价值

1. 乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视乌鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

3. 乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。